聯(lián)系我們
聯(lián)系電話：13105718384
公司地址：杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號(hào)
郵編：310030
公司地址：杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號(hào)
郵編：310030
新聞詳情
油脂煙點(diǎn)檢測(cè)儀工作原理是什么
日期：2025-08-30 08:00
瀏覽次數(shù)：1521
摘要：
油脂煙點(diǎn)檢測(cè)儀用于測(cè)定植物油脂煙點(diǎn)的專用儀器，適用于質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)、油脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對(duì)植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定的部門。樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧，當(dāng)觀測(cè)到有少量、連續(xù)帶藍(lán)色的煙（油脂中熱分解物）時(shí)，讀取溫度計(jì)指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點(diǎn)。該儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單直觀，價(jià)格便宜。
油脂煙點(diǎn)檢測(cè)儀工作原理：
食用油脂的發(fā)煙是油脂中存在的小分子物質(zhì)揮發(fā)而引起的。這些小分子物質(zhì)可以是原來(lái)油脂中混有的，如未精制的毛油中存在的小分子物質(zhì)；或者是由于油脂的熱不穩(wěn)定性，發(fā)生熱分解而產(chǎn)生的。所以油脂的煙點(diǎn)是衡量油品加工質(zhì)量的主要指標(biāo)，對(duì)**烹調(diào)油、色拉油尤為重要。油脂煙點(diǎn)的測(cè)量一般是使用半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量。
在傳統(tǒng)方法中是使用水銀溫度計(jì)來(lái)進(jìn)行測(cè)量有淺藍(lán)色的煙冒出時(shí)的溫度，這樣的誤差會(huì)比較大，看溫度計(jì)的角度以及人員因素差距很大，而使用煙點(diǎn)儀就可以避免這樣的誤差，目視溫度計(jì)和數(shù)字顯示，這樣就減少了在測(cè)量過(guò)程中的誤差。使用油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀讀取溫度之前是在樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧，當(dāng)觀測(cè)到有少量、連續(xù)帶藍(lán)色的煙（油脂中熱分解物）時(shí)，讀取溫度計(jì)指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點(diǎn)。
尊敬的客戶：
本公司還有電動(dòng)篩選器、油脂煙點(diǎn)儀、降落值測(cè)定儀產(chǎn)品，您可以通過(guò)網(wǎng)頁(yè)撥打本公司的服務(wù)電話了解更多產(chǎn)品的詳細(xì)信息，歡迎新老客戶放心選購(gòu)自己心儀產(chǎn)品，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
